湖南邵阳土特产/豆腐乳/农家自制霉豆腐/朽豆腐/私房菜/超辣/不化

商品名称：湖南邵阳土特产/豆腐乳/农家自制霉豆腐/朽豆腐/私房菜/超辣/不化

商品销量：

收藏数量：2502

店铺名称: 野妹妹土特产店

旺旺: 清华兰英

公司名称:

行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 湖南邵阳

店铺名称：野妹妹土特产店

秘制正宗邵阳隆回农家霉豆腐，

一般人学不来的味道，口感极佳。精选原材料，包您吃的放心，舒心。

(不加直通车，不搞降价促销，不盲目追求销量，手工活，品质至上，宁缺勿滥)

5份以上包邮（包含5份，边远区除外）

特别声明：霉豆腐是纯手工制作，有微辣，中辣，重辣共三种，因我们本地的特别喜欢吃辣，辣度标准与外地人可能有出入，不能接受这个标准的买家请慎拍。因此带来的一切后果自负。

12.8元/瓶，一分钱一分货，谢绝还价

（特爱讨价还价的亲们请绕道，多谢合作）

（老顾客享受VIP折扣价除外）

(好不好吃,可不是自个儿说了算,喜欢吃的亲们可以看看来过我们店拍过尝过的买家的评价,百分百真实客观,货比三家,质比三家,我们的味道更香醇,更地道,更纯正)

正在发醇中，细心的买家可以看到那细小的白色

的东西就是食用霉

发好酵后放在专用的器皿里拌上辣椒粉

呵呵靠近点拍个照，在红红辣辣的辣椒粉（细辣椒粉为主，拌有少量粗辣椒粉）下面就是鲜嫩可口的豆腐乳了

超级下饭，让人吃了难忘

口味分微辣/中辣/重辣,客人可根据自己的喜好选择,拍之前请一定说明清楚,以便我们发货,有喜欢加姜的朋友,也请事先说明,我们会根据客人的要求发货.

高档PET专用食品瓶

干净、卫生

350克/瓶

有“贪”吃的MM都来过好多回了

专冲着这豆腐乳！！

亲还在等什么？

心动不如行动！！

真金不怕火炼，真货不怕你验！

实物拍摄，盗图必究！！

12.8元/350克（整坨整块，不化不烂）

由妈妈选用我们本地最著名的桃花豆腐,豆腐细嫩无比,用田里的稻草覆盖垫底做出上好的霉豆腐妈妈每次只做一盆,约30斤,卖得差不多然后再做,除去半个月的发酵时间,充分保证是现做现卖的.

配料有:桃花豆腐,精盐,辣椒粉

下饭佐餐佳品,野妹妹喜欢夹糍粑,夹馒头,下稀饭吃.吃火锅时加到蘸水碟里更是别有一番风味

关于如何保存:

夏天天热可以放冰箱,吃的时候切记不要用热筷子和吃过的筷子直接从瓶子里重复夹起来吃,这样容易坏,一定要用干的,干净的筷子选择自己一次要吃的量夹到小碟子里吃.吃剩下的也不要再放回瓶子.按我说的方法最少可以保存半年.

食用方法：吃稀饭、馒头, 直接用它佐餐。更多的则是做调味品,如凉拌豆腐、粉丝、椿芽、炒青菜、红烧狗肉，扣肉等, 配上该腐乳后, 成为完全具有湘味风情的名菜

本品是以黄豆,辣椒,合味調料制成的,家族祖傳秘方.風味獨特.粘口即香,純正圓暢,回味悠長等特點,香味绵长并意蕴悠久，辣而爽口却又回味无穷。有吃過不忘的特點!营养丰富，增进食欲，帮助消化，开胃下饭。

霉豆腐，又因地而异称为“腐乳”、“南乳”或“猫乳”。豆腐乳是一种二次加工的豆制食品，为华人的常见佐菜，或用於烹调。豆腐乳因其营养价值极高而素有“东方奶酪”之称。豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质（钙、磷、铁）、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，具有健脾宽中、润燥、除湿等功效，常吃对预治高血压、动脉硬化、风湿病均有一定的作用。
　　豆腐乳是经微生物发酵作用后的大豆食品，通过微生物发酵，大豆的苦腥味、含有的胀气因子、抗营养因子等不足全被克服，消化率和生物效价均大大提高，同时产生了多种具有香味的有机酸、醇、酯、氨基酸。另外腐乳中除含有大量水解蛋白质，游离氨基酸和游离脂肪酸外，还有硫胺素、核黄素、尼克酸、钙和磷等营养成分，而且不含胆固醇。这些都是促进人体正常发育或维持正常生理机能所必需的。因此腐乳是一种营养十分丰富的食品。腐乳作为一种大豆发酵制品，不仅具有大豆本身含有的多种生理活性物质，而且由于微生物的发酵作用，产生了一些大豆没有的生理活性物质，提高了一些生理活性物质的保健功效，使得腐乳更具有营养和保健功能。
　　豆腐乳中蛋白质含量极其丰富，约在12-22%之间。国家食品质检中心对北京腐乳的分析测试表明：100g腐乳中蛋白质含量11-12g，可与100g烤鸭媲美；100g腐乳中必需氨基酸含量可供成年人一日需要量，而且腐乳中18种氨基酸齐全。此外，由豆腐经微生物发酵成腐乳后，水溶性蛋白质含量由3.607%(g／100g蛋白质)增加到54.38%，碱溶性蛋白质含量由91.25%减少到9.24%(红腐乳)，这使得腐乳极易消化，口味鲜美，蛋白质的消化率可以达到92-96%。大量研究结果表明，腐乳中所含蛋白质量及其消化性能，完全可以与动物性食品相媲美。
　　由于微生物的作用，腐乳中产生的核黄素(VB2)约130Pg／100g-160Pg／100g，含量比豆腐高6—7倍，在一般食品中仅次于乳品的核黄素含量。核黄素是细胞内脱氢酶的主要成分，它能促进正常生长和维持健康，缺乏时就会有口角溃疡、唇炎、舌炎、角膜炎、肾囊炎等症状。同时腐乳中还含有维生素B12，红腐乳维生素B12的含量为0.42mg／100g-0.78mg／100g，青腐乳中维生素B12的含量最高达9.8mg／100g-18.8mg／100g，仅次于动物肝脏的维生素B12的含量。而维生素B12在促进人体的造血、预防恶性贫血和营养神经等方面具有重要作用。