商品名称：湖南祁阳特产 正宗祁阳白水农家自制 干货调味品 曲鱼粉150g
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店铺名称: 湘里乡货
旺旺: aitao99810
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 湖南永州
店铺名称：湘里乡货
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红曲米鱼的做法
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曲米鱼吃起来香辣爽口，做法其实是很有讲究的：
\1． 购回活草鱼一条，最好是河鱼，塘里用草喂的也可，2kg—2.5kg为佳；
\2． 杀鱼去鳞并切成块，每块宽约3cm—4cm，注意鱼头鱼尾均不能用；
\3． 将切好的鱼块装盆，用500g左右的食盐加适量洁净的水溶解（以2kg左右的鱼计算，盐水要刚浸住鱼块）浸泡一日一晚；
\4． 将浸泡后的鱼块捞出放入洁净清水中漂洗至表面无盐味、去血水；
\5． 拌生姜片50g、52度白酒50ml、茶油40ml、十三香5g、麻辣鲜5g、味精5g、曲米粉150g(够鱼块表面沾满)、盐少许，拌匀后置锅内加盖蒸一小时；
\6． 出锅，摊开冷却，晾干或置太阳下晒干后放冰箱或入坛保存；
\7． 吃时取出蒸热透即可。
\图解
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自己动手，美味即刻拥有！
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其实红曲粉还用在这些上面哦
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评论时间：2025年05月05日
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评论时间：2025年05月05日
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宝贝收到了，物流很快，湖南祁阳特产 正宗祁阳白水农家自制 干货调味品 曲鱼粉150g质量很好，特别满意，祝卖家生意兴隆，财源广进。
评论时间：2025年05月05日
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