商品名称：头磨纯莜面粉新货张家口特产万全莜面 坝上燕麦莜麦面粉4公斤包邮
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店铺名称: 张家口益宸健营养食品
旺旺: 张家口益宸健营养食品
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行业: 食品/保健/女装/流行女装
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店铺名称：张家口益宸健营养食品
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问：为什么我们的价格贵？
店主经验解答：没有真正见过莜面生产工艺的人可能不知道，莜面粉分多钟规格！网上卖的20几元就可以包邮的莜面可以说是最下等的莜面粉。好的面粉是头磨出来的，一直往下还有1-2磨，1-3磨，1-4磨等。可能有人不太理解，我举个例，面粉机器全套有4个磨面出门口，分别是A,B,C,D.从A出口出来的是第一次磨出的面粉，营养好，颜色亮；B出口就是第二次出来的面粉混合A出口的面粉，颜色较A出口的要暗一些，当然营养价值也要损失一些；依次类推，C D出口的面粉大家可以想象的到！所以呢，D出口的面粉是实惠的，颜色也暗的多。当然可能也有勾兑淀粉的，那样颜色肯定又白了，添加淀粉后，成本价会更低！但绝对不是1-3磨面粉。我们本款只卖好的莜面粉，营养高的莜面粉，以诚信为本，如果有人需要那些面粉，我们也有，后续会发布出来，价格相应每公斤便宜几毛钱！
万全纯莜面粉， 燕麦面粉 新货坝上莜麦面粉，满 4kg（8斤）起拍，请拍数量8件以上；满8斤包邮， 量多请咨询客服，不满8斤不发货，谢谢理解！
一般包装为散装真空密封，但是面粉不能完全抽气真空，只是简单真空密封处理。满量的直接发包装袋！
量多请咨询客服，谢谢！
默认发韵达快递，其他快递需咨询客服补相应差价，谢谢
莜面的各种烹饪方法
莜面有五大系列，蒸、炸、汆、烙、炒，共有数十个品种，其中蒸莜面常见的就有有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17种做法。
莜面的制作
莜面有两种吃法，热吃和凉吃。莜面制作方法灵活多变，常在巧妇手下搓、推、擀、卷、花样翻新，由乡村大妈现场制作，明档厨房，食用前观赏一翻民间手艺食欲大增。食用时可用蔬菜及辣汤，冷调、凉拌。并可按各自口味，酸、辣、咸、甜自行调制。夹一筷子莜面，饱蘸自已调配好的汤料，细细咀嚼，一种特殊的莜面香味令你回味无穷
莜面的吃法
莜面吃法颇多，风味各有千秋。可以加工成窝窝、鱼鱼、储格、拿糕、饺饺、傀儡、丸丸、馄饨 、拨面、山药扁鱼子等，也可以加工成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊、燕麦片、方便面等。
饮食习惯
喜吃莜面不仅是当地人几百年的饮食习惯，而且吃得很讲究，一年四季吃法不同，各有风味。
1、进入初春，广大农村的新鲜蔬菜不多，而家庭腌制的酸白菜、酸圆菜相对比较充裕，将腌酸菜浸泡后，切碎同猪肉或猪油、粉条、山药、豆腐等烩出一锅烩酸菜，把蒸熟的莜面窝窝、莜面鱼鱼、莜面锅烙给铬放进烩酸菜碗内，再放一些油炸辣椒调拌着吃，一两碗进肚，身上头上都出汗。
2、进入夏季，新鲜蔬菜多了，蒸出莜面窝窝、鱼鱼或饸饹，用醋、酱油加水加盐，调和成“冷盐汤”，汤内加放蒸山药荐荐、烧茄子、黄瓜、水萝卜丝、韭菜和香菜段，再加一些大蒜块或末，冷汤调莜面，几碗下肚，格外爽口！
3、进入秋季，农村自种的山药、番瓜、白菜、圆菜等都可以自食自用了，冷调莜面和热调莜面皆宜。吃冷调莜面，与夏天的吃法大体相同，也可以在凉盐汤内置入剥皮后碾碎的煮山药与莜面一起冷调着吃。 热调莜面，就是以新山药、新番瓜、新白菜（或圆菜）为主要材料，烩上一锅大烩菜，调上热腾腾的蒸莜面，吃上几碗，特别的可口！
4、进入冬季，天寒地冻。或以大烩菜，或以加土豆条的羊肉汤、猪肉汤热调莜面，再加上一些油炸辣椒末，一两碗下肚，大汗淋漓，真是痛快！
至于莜面饺饺、馄饨、煮鱼子、炒面、蒸山药莜面鱼子、丸丸、蒸傀儡、油块垒、莜面方便面等，今日已登堂入室，荟粹呼和浩特街头的“莜面大王馆”。雅有雅的吃法，俗有俗的吃法，保您满意而归。
烹饪小技巧
1、好多老人们可以一只手同时搓四五根，两手同时搓十根！我是一根一根地搓，这还需要有耐心哈！搓完我的手臂都痛啦，想吃一碗长鱼鱼还挺不容易哈，做好了要好好犒劳自己一下哦！
2、莜面鱼的制作讲究“三熟”，它是先把燕麦炒熟，然后磨成面粉，我们买的莜面是已经炒熟的，所以闻起来也很香呢；做的时候要用沸水将莜面烫熟；接下来把面揉搓成一条条面鱼形状，再蒸熟；这蒸熟的莜面鱼，可凉拌、热炒、也可沾着其他的调料吃，最方便的方法还可以用工具压制饸饹面条。
菜品特色
那么它的味道到底怎么样呢，只有吃了才知道啊！莜面不只好吃，还很耐饥，有首歌谣唱道：“四十里的莜面、三十里的糕，十里的荞面饿断腰”，意思是说吃了莜面，你一口气走四十里没问题哈。
莜麦属“裸燕麦”，俗称“油麦”。
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评论时间：2025年05月05日
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评论时间：2025年05月05日
云南楚雄 ID621792 :
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评论时间：2025年05月05日
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