商品名称:商用豆腐皮机厂家直销 不锈钢干豆腐机生产厂安徽千张机器6米一套
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店铺名称: 星远机械
旺旺: 山东星远机械
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行业: 家居用品/女装/流行女装
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店铺名称:星远机械
豆腐皮机一套,千张机,百叶机。东北干豆腐机。
\机器包括:6米型不锈钢泼皮机,压榨机(液压型),自动剥皮机一套。本机为商用实用型豆腐皮机器,适合小本投资,但是自动化程度很高。
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\以上是豆腐皮机器三件套。
\以下是上渣机,也就是搅渣机的图,2600元一台,可选择:
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电压 380\\220(V)
\额定功率 1500/2200(w)
\外形尺寸 600*60cm*120(cm)
\净重 约280-300(kg)
\用途 制作豆腐皮、千张百叶、干豆腐
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豆腐皮机说明:
\豆腐皮机二人操作,日产可达1吨.能制出超薄型(0.2-0.5MM)的豆腐皮,并且产品弹性大,高蛋白,低胆固醇,纯绿色天然食品。
\主机包括:(1)输送机(浇注机长6米带电机)槽钢骨架.滚筒.一人操作.自动上料.薄厚宽度可调节.(2)脱皮机(剥皮机,也可卷布一次解包)每小时剥180-200KG.(3)专用搅脑机(带电机),自动折叠机。(4)(自动液压机需要加2500元)丝杠型压榨机.豆腐皮机接触豆腐脑的地方均采用不锈钢,从而使产品更加干净卫生.
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\产量:4米型每小时生产150斤-200斤左右,6米长每小时生产240-300斤左右。双筒6米每小时生产400-500斤左右。
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\豆腐皮制作过程如下:
\一、选料
\要选择优质无污染,未经热处理的大豆,以色泽光亮,籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳,刚刚收获的大豆不宜使用,应存放3个月后再使用。
\注:大豆浸泡时间与季节有关系。
\水量:浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍,浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求:大豆吸水量约为120% ,大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑,无皱皮,豆皮轻易不脱落,手触摸有松动感,豆瓣内表面略有塌陷,手指掐之易断,断面无硬心。
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二、磨浆
\磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来,关键掌握好豆浆的粗细度,过粗影响过浆率,过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中,一方面会造成筛网堵塞,影响滤浆,另外,会使豆质品质地粗糙,色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙,进行磨料,磨料的同时需添加适量的水。
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三、煮浆
\煮浆的温度应控制在97摄氏度以上,保持3分钟左右,加3%消泡剂,加热要均匀,当浆的温度达到 75 摄氏度时,即可进行点浆工作。
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四、点浆
\常用凝固剂
\1.石膏
\石膏的化学名称为硫酸钙( CaSO4 )以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右,加 400g 水调和均匀倒入豆浆,迅速搅拌,有豆花出现时即停止搅拌。
\2 、卤水
\用卤水作凝固剂,蛋白质凝固速度快,操作不宜掌握,巧点卤水,以 5kg 干豆为例,放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐,待温度下降至85 摄氏度,分 2-3 次倒入泡好的卤水,卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开,加少许内脂豆腐(35g 左右)。
\3 、葡萄糖酸 - 内脂
\该物质为白色结晶物,易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度,然后加凝固剂。
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五、粉脑
\把点好后的豆脑放入的装脑桶内,清理好卷包布上的杂物,把已卷好的包布安装到工作台上,然后接通电源开关,打开粉脑开关。(电压不能低于 220V )
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六、压制
\把接豆脑盘放到第一层包布上,打开流脑阀门,运转开始,调整压滚间隙使薄厚均匀。第一批包布接完后,关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上(此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作)把液压机的压杆压至第 3-4 个压力,然后停流 3-5 分钟,提起手动液压机构即可揭出成品。
\使用生产出来的豆皮不单单卫生,而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
\注:包布用过后用清水洗干净,拿到卷包机上进行卷包,包布卷的不要过紧,也不要过松,用脚轻踩下面踏板进行卷包,卷完后,切记关闭电源开关。
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【买家必读】
\1.机械类宝贝稍重一些的都需要发物流,根据地区和宝贝不同运费不同,具体看地区待定,运费买家出,建议运费到付,购买之前请联系客服。
\2.我们保证所发出的货物都是完好无损的,请在您收货的时候注意检查货物的详细情况,仔细观察货物表面有没有刮伤等异常情况,在确定没有问题的情况下进行签收,如果发现有任何问题请马上联系我们。另外物流现在也不是尽善尽美,小的磕碰什么的在所难免,不影响使用的话请尽量接受
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\厂家直销,有多种型号的豆腐机,价格实在.配件齐全,国家三包,可以按客户要求订制.
\电话:13181253003 QQ:569624847
河北邯郸 ID194341 :
破壁灵芝孢子粉饭前吃还是饭后吃孢子粉的食用方法
评论时间:2025年05月05日
湖南邵阳 ID770340 :
灵芝孢子粉不适宜人群有哪些灵芝王
评论时间:2025年05月05日
安徽巢湖 ID784339 :
物流公司的态度比较差,建议换一家!不过店长人还不错!
评论时间:2025年05月05日
Q:维护商家与用户的合法权益。
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