商品名称：蒙清豌豆面 有机豌豆面 杂粮 100%纯正豌豆面粉 豌豆面凉粉 2.5kg
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店铺名称: 燕麦坊 内蒙古特产
旺旺: 实心点点
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行业: 食品/保健/女装/流行女装
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内蒙古知名品牌 蒙清粗粮豌豆面 有机绿色食品 每袋2500克 整箱5袋。
2013年新豌豆面粉不含任何添加剂防腐剂
六大标准化种植基地——好基地，产好粮
◆◆营养价值◆◆
每100g豌豆含有：能量105千卡、蛋白质8.9克、脂肪0.3克、碳水化合物19.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克。
◆◆常见吃法◆◆
1、花卷馍馍：蒸馒头时，一层白面，一层豌豆面，卷在一起做馒头，吃起来又香又酥哦。
2、豌豆糕：将豌豆面粉温火熬成糊状，加糖，搅匀。另取柿饼，去盖切成薄片，摆入容器。
@豌豆面瞪眼的做法@
工艺：烘烤法。主料：豌豆面粉300克，面粉700克，芝麻油250克，精盐适量。
豌豆面瞪眼的特色：入口即酥，豆香味浓。
教您怎么做：
1.锅内加200克芝麻油烧热，倒入豌豆面粉和少许精盐，搅匀炒成油酥。
2.盆内加面粉及适量温水、50克芝麻油和成面团。
3.面团揉光，擀成大片，包入油酥面，按扁，擀成大面片，卷成条状，摘成20个剂子。左手持剂，右手从剂子一端开口处拧成圆锥形。然后用食指在锥尖处向下按入，成一个小洞，深约2厘米，但不能戳通。在饼坯面上抹少许油，上鏊子烙成两面微黄色，定型后入炉膛烤成金黄色出炉，晾凉后放入小瓮内，回软后即可食用。
豌豆面瞪眼的制作要领：
水油面团要揉匀饧透，入炉膛烤时不宜用旺火，以免焦煳。
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