商品名称：梅干菜扣肉 霉干菜 芥菜干 农家自制干货 梅菜干 擦菜 脱水蔬菜

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店铺名称: 江南美味

旺旺: 雷迎春99

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行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

地址: 江西宜春

店铺名称：江南美味

这种干菜真是特别特别的清香，不知道如何去形容，有那种回归大自然的感觉。是真正的纯天然绿色食品，没有任何污染的。

农家自制的梅干菜，晒了一天又一天，非常非常干，7-8斤新鲜菜才可以晒到一斤的哦，很好的菜香哦，没有泥沙杂质，好新鲜的哦，还真空包装了哦，是做扣肉、插菜肉的佳品，肥肉之内的，用这个菜去做，很好吃哦，。没有放盐的。要不要洗呢？我自己做的菜干自己都要洗一下，洗一下哦。反正还要到水里泡发的哦，泡发率好高哦。

【食用方法】做梅干菜扣肉，也就是乡下说的插菜扣肉，菜干蒸猪肥肉、油渣菜干、菜干猪脏，梅菜干肉丸等等。

【包 装】250克散装

【贮藏方法】置通风干燥处。

梅干菜又名干冬菜、插菜、霉干菜。以芥菜或阔叶雪里红腌制再经晒干的成品。秋末冬初，菜园里的芥菜抽了苔，姆指粗细，顶带花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。这时，摘下菜心，晾挂几天。待叶子变软时，放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶瓮，码放一层撒一层盐，装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。过了十天半个月，取出晒干，便成职色泽金黄，咸酸味甘的霉干菜。

梅菜干味 辛、咸、清香。具有生津渴、解暑开胃、增加食欲、帮助消化之用。其菜可清蒸，干炒、泡汤、炖食肉类等。因梅干菜吸水性强，极易吸收五花肉中的油脂和胶质，五花肉腥荤气味可通过梅干菜特殊香味加以冲淡，相得益彰。成菜香味醇厚，油而不腻。

 

 

 

 

 

 

 

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